Φρούτα & Λαχανικά: Πλούσια σε νερό
Επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν ότι ανάλογα με την ηλικία και το φύλο τους, τα παιδιά χρειάζονται περίπου 1 ½ -3 φλιτζάνια λαχανικών και 1-2 φλιτζάνια φρούτων ημερησίως. Αυτό είναι αδύνατον να επιτευχθεί μόνο από τα τρία κύρια γεύματα της ημέρας, γι' αυτό είναι απαραίτητα και τα ενδιάμεσα σνακ. Πάντα βέβαια, με οδηγό την εποχικότητα. Μπαστουνάκια λαχανικών με σπιτικό ντιπ γιαουρτιού ή χούμους ή φετάκια φρούτων με μέλι και κανέλα θα εξαφανιστούν, αν υπάρχουν σε εύκολη πρόσβαση στα παιδιά ενώ παίζουν ή διαβάζουν. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ένα σνακ γεμάτο ενέργεια, πρωτεΐνη, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία είναι και τα smoothies, με φρούτα, γάλα ή γιαούρτι. Επιπλέον, κυκλοφορούν στην αγορά ροφήματα από 100% φρούτα και λαχανικά που μπορούν να καλύψουν έως και το 50% των αναγκών σε αυτά τα τρόφιμα. Με τον τρόπο αυτό, μπορούμε να καταφέρουμε ακόμα και τους πιο απαιτητικούς μικρούς μας φίλους να φάνε τα φρούτα τους μέσα στην ημέρα. Επιπλέον, τα φρούτα και τα λαχανικά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, μπορούν να καταναλωθούν σε μεγαλύτερη ποσότητα, αυξάνοντας έτσι το αίσθημα του κορεσμού.
Κατεβάστε Δωρεάν: Χρωματίζοντας… τις Ιστορίες πρωινού! [PDF]
