Διατροφή

Ανακαλύψτε τα superfoods!

του Δημήτρη Αθανασιάδη

01 Ιουνίου 2015

11835 Προβολές

1 λεπτό να διαβαστεί

Photo source: www.bigstockphoto.com

Προβολή

Οι υπερτροφές είναι συνηθισμένες τροφές με συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά, δηλαδή σε μικρές ποσότητες περιλαμβάνουν πολλά ευεργετικά συστατικά, τα οποία είναι εύκολα απορροφήσιμα από τον ανθρώπινο οργανισμό, δεν περιέχουν πολλές θερμίδες και συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία του ατόμου.

Τσάι του βουνού

Προέρχεται από το γένος «sideritis». Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Φαίνεται ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, όπως και ότι η αντιφλεγμονώδης δράση του λειτουργεί προστατευτικά υπερ του πεπτικού σύστηματος.

Ρόδι

Η πληθώρα των ευεργετικών συστατικών του έχει σαν αποτέλεσμα, το ρόδι να μας προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική προστασία. Επίσης φαίνεται ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και λειτουργεί ενάντια της αρθρίτιδας.

Κορινθιακή σταφίδα

Πέρα από την επιστημονικά τεκμηριωμένη αντικαρκινική και αντιοξειδωτική τους δράση, και πάρα τα σάκχαρα που περιέχουν οι κορινθιακές σταφίδες φαίνεται ότι λειτουργούν ευεργετικά και στους διαβητικούς εξισορροπώντας τα επίπεδα σακχάρου.

Λιναρόσπορος

Οι «χρυσοί» σπόροι είναι πλούσιοι σε ω-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, πρωτείνες, μαγνήσιο και βιταμίνες! Η κατανάλωσή τους συνδέεται με μείωση της χοληστερόλης, μείωση του σωματικού βάρους. Έχουν αντικαρκινική δράση, λειτουργούν προστατευτικά υπερ της οστικής πυκνότητας, όπως επίσης έχουν ευεργετική δράση στην περίοδο της εμμηνόπαυσης.

Ταχίνι

Πλούσιο σε ευεργετικά λιπαρά και αμινοξέα, το ταχίνι επίσης είναι μία εξαιρετική πηγή απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Βοηθάει στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Ακόμα εξισορροπεί τις ορμόνες ειδικά σε γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εμμηνόπαυσης. Επίσης σε αντίθεση με το φυστικοβούτυρο δεν είναι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση και δεν είναι επεξεργασμένο καθώς προέρχεται από 100% σπόρους σησαμιού.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Shukla M, Gupta K, Rasheed Z, Khan KA, Haqqi TM. Bioavailable constituents/metabolites of pomegranate (Punica granatum L) preferentially inhibit COX2 activity ex vivo and IL-1beta-induced PGE2 production in human chondrocytes in vitro. Journal of Inflammation (London, England). 2008;5:9. doi:10.1186/1476-9255-5-9.

Antiproliferative effects of pomegranate extract in MCF-7 breast cancer cells are associated with reduced DNA repair gene expression and induction of double strand breaksAmit B. Shirode1,2,†, Prasad Kovvuru1,2,†, Sridar V. Chittur2,3, Susanne M. Henning4, David Heber4 andRamune Reliene1,2,* Version of Record online: 28 JAN 2013

Kanellos, P.T., Kaliora, A.C., Liaskos, C. et al. Plant Foods Hum Nutr (2013) 68: 145. doi:10.1007/s11130-013-0348-y

Kristensen et al.: Flaxseed dietary fibers lower cholesterol and increase fecal fat excretion, but magnitude of effect depend on food type. Nutrition & Metabolism 2012 9:8.

Lifestyle Counseling and Supplementation with Flaxseed or Walnuts Influence the Management of Metabolic Syndrome. Nutrition & Disease September 8 2010.

Dietary Flaxseed Alters Tumor Biological Markers in Postmenopausal Breast Cancer. Clin Cancer Res May 15 2005.

Patisaul HB, Jefferson W. The pros and cons of phytoestrogens. Frontiers in neuroendocrinology. 2010;31(4):400-419. doi:10.1016/j.yfrne.2010.03.003.

Sankar D, Rao MR, Sambandam G, Pugalendi KV. Effect of Sesame Oil on Diuretics or ß-blockers in the Modulation of Blood Pressure, Anthropometry, Lipid Profile, and Redox Status. The Yale Journal of Biology and Medicine. 2006;79(1):19-26.