Photo source: www.bigstockphoto.com
Δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, όπως η δίαιτα Atkins, η δίαιτα της Ζώνης και πολλές άλλες, υπόσχονται γρήγορη απώλεια σωματικού βάρους και λίπους, με μικρό αίσθημα πείνας. Οι δίαιτες αυτές περιορίζουν πάρα πολύ την κατανάλωση υδατανθράκων και έχει φανεί ότι μπορεί να έχουν πολύ καλά αποτελέσματα στη μείωση βάρους. Είναι σημαντικό όμως να γνωρίζουμε ότι κρύβουν και πολλούς κινδύνους εκτός από οφέλη.
St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH; for the AHA Nutrition Committee. Dietary Protein and Weight Reduction.A Statement for Healthcare Professionals From the Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism of the American Heart Association. Circulation. 2001 Oct 9;104(15):1869-74.
Anderson JW, Konz EC, Jenkins DC. Health advantages and disadvantages of weight-reducing diets: a computer analysis and critical review. J Am Coll Nutr. 2000 Oct;19(5):578-90.
Crowe TC. Safety of low-carbohydrate diets. Obes Rev. 2005 Aug;6(3):235-45.
Weigle DS, Breen BA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, Purnell JQ. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005 Jul;82(1):41-8.
