Ζελέ καρπούζι

Η παραπάνω συνταγή αποτελεί ένα απολαυστικό και δροσερό επιδόρπιο φρούτων. Το ζελέ καρπουζιού σερβιρισμένο μαζί με το γαρνίρισμα (καρπούζι, νεκταρίνι, λάιμ, δυόσμος), είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός που προσφέρει νοστιμιά.

Ποια είναι η διατροφική αξία της συνταγής;

Θερμιδική αξία

Η θερμιδική αξία της συνταγής είναι αρκετά μικρή, καθώς περιέχει μόνο 87 kcal / μερίδα. Οι θερμίδες της προέρχονται, κυρίως, από υδατάνθρακες (21 γρ. ανά μερίδα) και στο ελάχιστο από πρωτεΐνες (0.9 γρ. ανά μερίδα) και λιπαρά (0.6 γρ. ανά μερίδα). Γι’ αυτό, είναι μια καλή επιλογή γλυκού για να το καταναλώσει κάποιος που προσέχει την διατροφή του ή ακολουθεί πρόγραμμα διατροφής για απώλεια κιλών.

Βιταμίνες 

Επιπλέον, το γλυκό περιέχει σε υψηλά ποσοστά βιταμίνη C, η οποία βοηθά το αμυντικό σύστημα του οργανισμού ενάντια στις μολύνσεις, προστατεύοντάς το παράλληλα από το οξειδωτικό στρες και τα προϊόντα του μεταβολισμού που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για καλύτερη όραση και αποτελεσματικότερη άμυνα σε μολύνσεις, καθώς ενδυναμώνει τα λεμφοκύτταρα του οργανισμού. Περιέχει ακόμη βιταμίνη B6, η οποία συμβάλλει στην σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου, καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία.

Φυτικές ίνες

Επιπρόσθετα, το γλυκό προσφέρει ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου, δρουν εναντίον της δυσκοιλιότητας, ενώ συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.