Η πιο συνηθησμένη και η πιο σωστή ευχή από όσες ανταλλάσουμε. Κανείς δεν αμφισβητεί τη σημασία της υγείας στη ζωή μας. Μπορούμε όμως εμείς να την επηρεάσουμε; Οι περισσότεροι ζούμε σε μεγάλες πόλεις με αρκετά μολυσμένη ατμόσφαιρα, έχουμε έννοιες και άγχος, δεν έχουμε χρόνο να γυμναστούμε και τρώμε τυχαία και απρόσεκτα.
Διατροφικές συμβουλές για καλύτερη υγεία
Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν και απλοί τρόποι για να φροντίσουμε την υγεία μας, όπως είναι η φροντίδα της διατροφής μας συνδυασμένη με ήπια άσκηση.
Αν απαντήσετε «όχι» σε μερικές ερωτήσεις, πάρτε σήμερα την απόφαση να ωφεληθείτε από τις αλλαγές που αναφέρονται πιο κάτω:
- Μειώστε τα «κακά» κορεσμένα (ζωικά) λιπαρά. Τρώτε άπαχο κρέας, αφαιρώντας το λίπος που φαίνεται και προτιμάτε το άσπρο κρέας.
- Προσπαθήστε να τρώτε τακτικά ψάρι και προτιμήστε τα παχιά ψάρια (σκουμπρί, σαρδέλες, σολομός).
- Πείτε «ναι» στα ημι-αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά.
- Για το μαγείρεμα και τη ζαχαροπλαστική επιλέξτε φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο) και φυτικές soft μαργαρίνες, αντί για ζωικά λίπη και βούτυρο.
- Τρώτε τουλάχιστο 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
- Περιορίστε τη ζάχαρη και γενικότερα τα γλυκίσματα.
- Μειώστε το αλάτι και αποφύγετε τα αλμυρά φαγητά και σνάκ. Ειδικά αν έχετε υπέρταση προτιμήστε φρούτα και πράσινα λαχανικά που έχουν κάλιο ή προϊόντα εμπλουτισμένα με κάλιο.
- Αν η χοληστερίνη σας είναι τσιμπημένη, μην ξεχνάτε να βάλετε καθημερινά στη διατροφή σας τροφές με φυτικές στερόλες (μαργαρίνη, γάλα, γιαούρτι).Πίνετε τουλάχιστον 6-8 ποτήρια υγρά την ημέρα.
Και μη ξεχνάτε ποτέ ότι η διατροφή είναι απόλυτα συνυφασμένη με την υγεία μας. Γιορτάστε λοιπόν την ημέρα της Υγείας με μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, που στο τέλος θα κάνουν τη μεγάλη διαφορά.
Γράφει η Δήμητρα Ξενάκη, Δρ. Δομικής χημείας τροφίμων