Εισαγωγή
Παχυσαρκία
Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για άλλες χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η στεφανιαία νόσος και το μεταβολικό σύνδρομο. Η κατανομή του σωματικού λίπους σε άτομα με παχυσαρκία σχετίζεται σημαντικά με τον κίνδυνο νοσηρότητας και θνησιμότητας.
Ο λιπώδης ιστός παίζει κρίσιμο ρόλο στην αντίσταση στην ινσουλίνη και στις μεταβολικές ασθένειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Ο τρόπος ζωής είναι μια από τις τροποποιήσιμες παραμέτρους για την αντιμετώπιση του προβλήματος της παχυσαρκίας. Περιλαμβάνει τις διαιτητικές συνήθειες και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας.
Διαλειμματική Νηστεία
Η διαλειμματική νηστεία (IF) περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφής μόνο σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα με πολύ χαμηλή ή καθόλου θερμιδική πρόσληψη τις υπόλοιπες ώρες/μέρες.
Η διαλειμματική νηστεία 5:2 είναι μια δημοφιλής προσέγγιση της διαλειμματικής νηστείας. Ακολουθεί το μοντέλο όπου για πέντε ημέρες την εβδομάδα καταναλώνεται τροφή κανονικά και για δύο ημέρες περιορίζεται σημαντικά η πρόσληψη θερμίδων.
Επιπτώσεις Διαλειμματικής Νηστείας
Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι η διαλειμματική νηστεία έχει καλύτερα αποτελέσματα από τον απλό θερμιδικό περιορισμό στη μείωση της περιφέρειας της μέσης και του κοιλιακού λίπους, γεγονός που μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Επιπλέον, μπορεί να βελτιώσει το σωματικό βάρος, την αρτηριακή πίεση και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Κάποιες αρνητικές επιπτώσεις της νηστείας περιλαμβάνουν την κακή διάθεση, την ελαφριά ζάλη, την κόπωση και τους πονοκεφάλους, οι οποίοι μπορούν να ανακουφιστούν με την κατανάλωση νερού.
Σκοπός
Αυτή η μελέτη είχε ως στόχο να προσδιορίσει την επίδραση της διαλείπουσας νηστείας 5:2 στη σύνθεση του σώματος σε εργαζόμενους με παχυσαρκία στην Τζακάρτα.
Μεθοδολογία
Πρόκειται για μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή στην οποία συγκρίθηκε μια ομάδα ελέγχου που δεν νήστευε καθόλου με μια ομάδα παρέμβασης που νήστευε δύο φορές την εβδομάδα. Διεξήχθη σε επιλεγμένες εταιρείες στην Τζακάρτα από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο του 2020.
Ο έλεγχος και η συμπλήρωση ενός ερωτηματολογίου στο οποίο συμμετείχαν 67 άνδρες εργαζόμενοι σε δύο εταιρείες ήταν το πρώτο βήμα. Ο έλεγχος περιελάμβανε ανθρωπομετρία και συνεντεύξεις με τη χρήση ερωτηματολογίου.
Τα κριτήρια ένταξης ήταν τα εξής:
- Άνδρες ηλικίας 19–59 ετών
- Δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ): ≥ 25 kg/m
- Περίμετρος μέσης: 90 cm
- Γλυκόζη αίματος νηστείας: < 125 mg/dL
Τελικά, συμμετείχαν πενήντα συμμετέχοντες. 25 κατανεμήθηκαν στην ομάδα νηστείας και 25 στην ομάδα ελέγχου.
Αποτελέσματα
Δεν υπήρξε σημαντική αλλαγή στη λιπώδη και στην άλιπη μάζα και στους σκελετικούς μυς ( p > 0,05). Σημαντικές αλλαγές εντός της ομάδας παρατηρήθηκαν στο σωματικό βάρος ( p = 0,023) και στο BMI ( p = 0,018) στην ομάδα νηστείας. Η διατροφική πρόσληψη ήταν παρόμοια πριν και κατά τη διάρκεια της παρέμβασης. Η μείωση της πρόσληψης μακροθρεπτικών συστατικών οδήγησε σε στατιστικά σημαντική διαφορά στην πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών στις δύο ομάδες ( p < 0,05). Η διαλείπουσα νηστεία 5:2 είχε ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους, αλλά δεν επηρέασε τη λιπώδη και την άλιπη μάζα.
Συμπέρασμα
Η μείωση της πρόσληψης μακροθρεπτικών συστατικών οδήγησε σε στατιστικά σημαντική διαφορά στην πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών στις δύο ομάδες ( p < 0,05). Εν τω μεταξύ, δεν υπήρξε σημαντική διαφορά στη μέση αλλαγή στη λιπώδη μάζα, τη μυϊκή μάζα και το ποσοστό σωματικού λίπους στην ομάδα νηστείας σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου κατά την περίοδο παρέμβασης των 8 εβδομάδων. Ωστόσο, υπήρχε διαφορά στο σωματικό βάρος στην ομάδα παρέμβασης.
