Είναι γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξαρτημένοι από το φαγητό και επειδή δεν θα πάψει ποτέ να είναι μια απόλαυση οι περισσότεροι καθώς είναι πνιγμένοι στα καθημερινά προβλήματα το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο όλων των άλλων απολαύσεων.
Η αλήθεια είναι ότι το φαγητό δεν είναι απλώς μια απόλαυση αλλά είναι και το μόνο σίγουρο που θα απομείνει όταν φύγουν όλες οι άλλες απολαύσεις. Όμως αυτό που συνήθως συμβαίνει γύρω μας είναι ότι η ποσότητα φαγητού που τρώμε είναι ανάλογη με την ένταση των συναισθημάτων που νιώθουμε. Ανάλογα με το πόσο θυμό, λύπη ή χαρά αισθανόμαστε την καταπίνουμε σε κάθε μπουκιά και ακόμα συχνότερα καταπίνουμε μαζί με το φαγητό και τα ίδια τα συναισθήματά μας.
Το φαγητό όμως δεν είναι μόνο άμεσα συνδεδεμένο με τα καθημερινά μας συναισθήματα αλλά ταυτόχρονα και με όλες τις αισθήσεις. Μέσα στα πλαίσια μια σωστής διατροφής είναι πιθανό κάποιες φορές να φας περισσότερο είτε από χαρά, είτε από θλίψη είτε από θυμό. Το μεγάλο πρόβλημα δημιουργείται όταν το συναίσθημα που οδηγεί στη λήψη φαγητού αρχίζει και λαμβάνει διαστάσεις καθημερινής συνήθειας οπότε σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει σε πρώτη βάση μέσω της σωστά επιλεγμένη τροφής να επανέλθουν οι φυσιολογικοί μηχανισμοί πείνας και κορεσμού και στη συνέχεια να ξεκινήσει η διαδικασία ανάνηψης των πληγωμένων συναισθημάτων και η αναγνώριση των αιτιών που τα δημιούργησαν μέχρι την πλήρη ίαση και αντιμετώπιση.
Το βίντεο που ακολουθεί είναι απόσπασμα από την εκπαίδευση Master Practitioner in Eating Disorders.
