Σχόλια του Διαιτολόγου
Η προετοιμασία μιας σούπας αξιολογείτεαι τόσο από τον χρόνο της προετοιμασίας και από το πόσο απλή είναι για να έχει εφαρμογή στην καθημερινότητα μας.
- Για την παραπάνω συνταγή απαιτούνται 10 λεπτά για την προετοιμασία της και 30 λεπτά για τον χρόνος μαγειρέματος.
- Δεν χρειάζονται πολλά υλικά, οπότε έχει μειωμένο κόστος.
- Είναι μια χαμηλή θερμιδική επιλογή, κατάλληλη για ανθρώπους που βρίσκονται πρόγραμμα διατροφής.
- Μπορεί να καταναλωθεί ως γεύμα στο δείπνο, ζεστή ή κρύα με 2 κουταλιές cottage cheese από επάνω, και μπορεί να αποτελέσει συνοδευτικό του κυρίως γεύματος στο μεσημεριανό.
- Για να ενισχύσετε την γεύση της και την υφή της μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτική κρέμα ή κρέμα χαμηλή σε λιπαρά και κουρκουμά.
- Τα μανιτάρια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, όπως επίσης και ο ζωμός κοτόπουλου.
- Μια μερίδα μανιταρόσουπα, περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.
- Αποτελείται από 70-80% νερό, κάτι που την καθιστά πολύ καλή πηγή ενυδάτωσης
Για τους λάτρεις της vegan διατροφής, μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουταλάκι διατροφική μαγιά, αυξάνοντας τόσο την διατροφικής της αξία, όσο και την γεύση της.
