Την Κυριακή 26 Σεπτεμβρίου είχα την χαρά να παραθέσω μία παρουσίαση για την Εβδομαδιαία Καταγραφή για πλήθος συναδέλφων και επαγγελματιών υγείας, στην 1η ημερίδα medNutrition σε συνεργασία με το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.
Μπορείτε να δείτε ολόκληρο το βίντεο, ενώ σας παραθέτουμε και μερικές από τις ερωτήσεις που τέθηκαν κατά τη διάρκεια της παρουσίασης:
1.Τι είναι η Εβδομαδιαία Καταγραφή;
Πρόκειται για την καταγραφή τροφίμων και ροφημάτων και αφορά την περίοδο μιας εβδομάδας. Περιλαμβάνει συνήθως, το όνομα του τροφίμου, τη μάρκα, τη μέθοδο παρασκευής και τη μερίδα. Ενώ, μέσω αυτής, μπορούμε να λάβουμε κι άλλες χρήσιμες πληροφορίες όπως η κατανάλωση νερού, οι παράλληλες δραστηριότητες με τα γεύματα κ.α.
2. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της Εβδομαδιαίας Καταγραφής
Για τη συγκεκριμένη μέθοδο καταγραφής υπάρχουν αρκετά πλεονεκτήματα όπως και μειονεκτήματα.
Στην δεύτερη κατηγορία ανήκουν οι πλατφόρμες, όπου πέρα από την παρουσίαση των επαγγελματιών, ο διαδικτυακός χρήστης θα βρει αρθρογράφηση του εκάστοτεεπαγγελματία υγείας.
Ξεκινώντας με τα πλεονεκτήματα:
- Αποτελεί μία μέθοδο αναφοράς για την αξιολόγηση της διατροφικής πρόσληψης.
- Παρέχει ακριβή πληροφόρηση, ανατροφοδότηση και τη δυνατότητα αυτοπαρακολούθησης του ατόμου.
- Αποτελεί έναυσμα για συζήτηση.
Από την άλλη πλευρά:
- Δεν είναι εύκολο να εφαρμοστεί σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού.
- Μπορεί, πιθανότατα, να κουράσει τον πελάτη.
- Ίσως δε γίνει σωστά η καταγραφή και οδηγηθούμε σε υποκαταγραφή.
Με βάση αυτά, είναι πολύ σημαντικό να εκπαιδευθεί το άτομο πριν τη συμπλήρωση από το Διαιτολόγο ενώ θα ήταν σωστό να γίνει και η ανασκόπηση από τον ίδιο.
3. Συνεδρίες και Εβδομαδιαία Καταγραφή
Στην εικόνα που ακολουθεί μπορείτε να δείτε κάποιες συνηθισμένες δικαιολογίες πελατών για να αποφύγουν τη συμπλήρωση της καταγραφής.
Ως απάντηση στις συγκεκριμένες δικαιολογίες, θα πρέπει να τους εξηγήσουμε από νωρίς το σκοπό και τη χρησιμότητα της Εβδομαδιαίας Καταγραφής ώστε να κατανοήσουν και οι ίδιοι γιατί και πως πρέπει να τη συμπληρώσουν.
4.Εβδομαδιαία Καταγραφή και Διατροφικές Διαταρραχές
Η εβδομαδιαία Καταγραφή αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο και για τις περιπτώσεις διατροφικών διαταρραχών καθώς κινητοποιεί τον ασθενή και τον αναγκάζει να δει συνολικά τι καταναλώνει. Επιπλέον, πέρα από την καταγραφή των τροφίμων, γίνεται και η καταγραφή συναισθημάτων.
Για να αξιοποιηθεί σωστά η εβδομαδιαία καταγραφή σε τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν και ορισμένες προϋποθέσεις:
- Η καταγραφή πρέπει να παρακολουθείται από τον επαγγελματία υγείας και όχι να τον αντικαθιστά.
- Πρέπει να αποφεύγεται η μέτρηση θερμίδων, που γίνεται, κυρίως, μέσω διαφόρων εφαρμογών.
Πρέπει πάντα να δίνεται προσοχή στο άτομο καθώς υπάρχουν και κάποιες περιπτώσεις όπου η καταγραφή επιδρά αρνητικά στην ψυχολογία του.
5. Η εξέλιξη της Εβδομαδιαίας Καταγραφής στο medNutrition
To medNutrition ξεκίνησε το 2013 με μία απλή καταγραφή και συλλέγοντας συνεχώς στοιχεία βελτιώνεται χρόνο με το χρόνο.
Πλέον, στο e-shop μας είναι διαθέσιμα περισσότερα από 6 ημερολόγια καταγραφής:
6.Τί άλλο υπάρχει διαθέσιμο;
Η τεχνολογία έχει εξελιχθεί ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, σε τέτοιο βαθμό, ώστε, να μπορεί να αξιοποιηθεί για την ευκολότερη και πιο αξιόπιστη καταγραφή τροφίμων και όχι μόνο.
Μερικές από τις εφαρμογές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτό το σκοπό είναι οι εξής
7. Αποτελεσματικότητα Εφαρμογών
Μολονότι οι περισσότερες εφαρμογές αποτελούν χρήσιμα εργαλεία αυτοπαρακολούθησης και είναι εύκολες στη χρήση, υπάρχουν και ορισμένα πιθανά μειονεκτήματα.
Μερικά από αυτά είναι ο μη σωστός υπολογισμός των θερμίδων και μακροθρεπτικών συστατικών, οι αρνητικές συνέπειες σε άτομα με διατροφικές διαταραχές και οι πιθανές μη επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες.
8.Δες τη μεγάλη εικόνα
Η Εβδομαδιαία Καταγραφή αποτελεί μέρος μιας σειράς ηλεκτρονικών εργαλείων, εφαρμογών και πολιτικών.
Παρατηρώντας την εικόνα, θα δείτε πόσο πολύπλοκη είναι η διαδικασία της Διατροφικής Φροντίδας, καθώς περιλαμβάνει τη διάγνωση, την παρέμβαση, την εκτίμηση αλλά και τα ηλεκτρονικά εργαλεία,τις εφαρμογές και διάφορες πολιτικές.
9. Τι να Κρατήσετε
Η Εβδομαδιαία Καταγραφή αποτελεί μέρος μίας σειράς ηλεκτρονικών εργαλείων, εφαρμογών και πολιτικών! Οι διαιτολόγοι πρέπει να παραμένουν ενήμεροι για τις τεχνολογικές εξελίξεις και μάλιστα να ηγούνται αυτών και όχι απλώς να υπόκεινται σε αυτές. Με αυτό τον τρόπο, θα μεγιστοποιούν τον αντίκτυπό τους και θα συνεχίσουν να προασπίζονται τα ερευνητικά δεδομένα στην διαιτητική τους πράξη.
