Ημερολόγιο Καταγραφής 2024: Τα χαρακτηριστικά των Θρεπτικών Σνακ

Στο νέο έντυπο της εβδομαδιαίας καταγραφής, διατηρούμε τη μορφή που περιλαμβάνει:

1. Ένα εικονίδιο στο μεσημεριανό γεύμα το οποίο υπενθυμίζει τον κανόνα του σουπλά των μερίδων [1/2 πιάτο σαλάτα, 1/4 πρωτεΐνη, 1/4 άμυλο]

2. Στους εβδομαδιαίους στόχους τα ποτήρια υγρών και τις ώρες ύπνου

 Δείτε συνοπτικά τα στοιχεία αυτά, στην παρακάτω εικόνα:

Εκπαιδευτικό Infographic για τα Θρεπτικά Σνακ

Ισορροπημένο Σνακ: Πως να το χτίσεις

Βήμα 1: επίλεξε μία αμυλούχα τροφή

- Ολική άλεση για υψηλότερη θρεπτική αξία

- Χαμηλή σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά

• Φρυγανιές σουηδικού τύπου
• Ψωμί
• Παξιμάδια
• Δημητριακά πρωινού ή βρώμη

Βήμα 2: πρόσθεσε πρωτεΐνη

- Για καλύτερο κορεσμό

- Συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργεία του οργανισμού

Ζωικές πηγές

• Τυρί
• Αυγό
• Γιαούρτι

Φυτικές πηγές

• Ξηροί καρποί
• Όσπρια
• Σόγια & προϊόντα της

Βήμα 3: πρόσθεσε φρούτα ή λαχανικά

- Για περισσότερες φυτικές ίνες

- Για καλύτερη υγεία

Βήμα 4: πρόσθεσε καλά λιπαρά

- Αυξημένο αίσθημα πληρότητας

- Διατήρηση κορεσμού μεγαλύτερο διάστημα

• Αβοκάντο
• Ξηροί καρποί
• Ταχίνι
• Ελιές

Δημιούργησε νόστιμα και θρεπτικά σνακ

Γιατί να επιλέξω crispbread (φρυγανιές σουηδικού τύπου);

• Έχουν απλά φυσικά συστατικά (αλεύρι, μαγιά, νερό, αλάτι)
• Βασικό συστατικό είναι το αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης
• Είναι πηγή φυτικών ινών
• Έχουν μειωμένη περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα

Για αλμυρές γεύσεις

Φρυγανιές σουηδικού τύπου

• με τυρί και ψητά λαχανικά
• με τυρί κρέμα και τοματίνια
• με αυγό βραστό και αβοκάντο

Για γλυκές γεύσεις

Φρυγανιές σουηδικού τύπου

• με φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας
• με γιαούρτι και κομμάτια φρούτου
• με τυρί κρέμα και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη

Βιβλιογραφία

• Marangoni et al. Snacking in nutrition and health. Int J Food Sci Nutr. 2019 Dec;70(8):909-923.
• Learn how to eat healthy with MyPlate. https://www.myplate.gov/
• Εθνικοί διατροφικοί οδηγοί. http://www.diatrofikoiodigoi.gr/default.aspx?page=home