«Το Διατροφονήσι», το διατροφικό παραμύθι των εκδόσεων medNutrition kids δημιουργήθηκε με στόχο να βοηθήσει τα παιδιά μικρής ηλικίας να αποκτήσουν βασικές γνώσεις διατροφής. Πώς προέκυψε αυτή η ιδέα και πώς φτάσαμε στο βιβλίο που θα βρείτε στα ράφια των βιβλιοπωλείων; Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, κυρία Μαίρη Σελανικλή μας παρουσιάζει το ταξίδι της συγγραφής με προορισμό το... Διατροφονήσι.
Τι σε παρακίνησε να γράψεις αυτό το παραμύθι;
Από μικρή μου άρεσε να διαβάζω παραμύθια. Με ταξίδευαν σε έναν άλλο κόσμο, μαγικό. Ας μην ξεχνάμε ότι δεν υπάρχει παιδί που να μην του αρέσουν τα παραμύθια. Μέσω του παραμυθιού μπορούμε να περάσουμε και να τους μεταφέρουμε πολλά μηνύματα. Όλα τα παραμύθια έχουν κάποιο δίδαγμα, ηθικό ή εκπαιδευτικό.Τα τελευταία χρόνια, η παιδική παχυσαρκία είναι ένα μείζον θέμα για την ελληνική κοινωνία και αντί τα ποσοστά της να μειώνονται αφού ζούμε στην εποχή της πληροφόρησης, την τελευταία δεκαετία παρατηρείται ραγδαία αύξηση. Η αγάπη μου για την επιστήμη μου, την επιστήμη της διατροφής, τα παιδιά και τα παραμύθια, με οδήγησαν λοιπόν στη δημιουργία αυτού του παραμυθιού.
Πώς δημιουργήθηκε η ανάγκη για αυτό το παραμύθι;
Η ανάγκη για το παραμύθι προέκυψε από την ανησυχία των γονέων σχετικά με το πώς μπορούν να διδάξουν στο παιδί του τη σωστή και ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή, να του μάθουν να ξεχωρίζει τα φρούτα, τα λαχανικά, το κρέας και όλα τα άλλα τρόφιμα και να καταλάβει τη σημασία τους, διασκεδάζοντας. Από ομιλίες σε σχολεία, διαπίστωσα ότι ακόμη και οι μικροί μαθητές έχουν λανθασμένη εικόνα για κάποια τρόφιμα, κάτι το οποίο προέρχεται από το σπίτι. Θυμάμαι χαρακτηριστικά ένα παιδάκι να μου λέει ενοχικά ότι τρώει μπανάνες, όχι όμως συχνά γιατί παχαίνουν...
Διαθέσιμο στο eshop του medNutrition: Το Διατροφονήσι
«Το Διατροφονήσι» δημιουργήθηκε με στόχο να βοηθήσει τα παιδιά μικρής ηλικίας να αποκτήσουν βασικές γνώσεις διατροφής. Να μάθουν τα τρόφιμα και παράλληλα να ταξιδέψουν στο νησί της Μεσογειακής διατροφής. Να καταλάβουν ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να υπάρχουν στη διατροφή μας, αρκεί να υπάρχει ισορροπία και μέτρο.
Επίσης, μέσα από το παραμύθι μπορούν να μάθουν ποια είναι τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνουμε πιο συχνά και ποια πρέπει να τα έχουμε πιο αραιά στην διατροφή μας. Το Διατροφονήσι μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να μάθουν να ξεχωρίζουν το κάθε τρόφιμο. Για παράδειγμα, ένα παιδί 3 ετών μπορεί να μάθει ότι το μήλο είναι φρούτο και το καρότο λαχανικό. Μιλώντας για αυτό και δείχνοντας την εικόνα του τροφίμου μέσα από το παραμύθι το παιδί θα μάθει τα τρόφιμα.
Πόσο καιρό σας πήρε η συγγραφή του;
Η συγγραφή του παραμυθιού διήρκεσε ένα χρόνο. Το παραμύθι, εκτός από την ιστορία, το αφηγηματικό μέρος, περιλαμβάνει άλλα δύο μέρη. Το δεύτερο μέρος δίνει διάφορες πληροφορίες στα παιδιά που αφορούν στα τρόφιμα. Για παράδειγμα πώς μας βοηθάνε τα γαλακτοκομικά προϊόντα να χτίσουμε γερά και υγιή οστά, χάρη στο ασβέστιο.
Στο τρίτο μέρος, οι διατροφικοί μύθοι, το σταυρόλεξο και το κρυπτόλεξο και πολλές άλλες ασκήσεις βοηθούν τα παιδιά να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στη μεσογειακή διατροφή, ενώ παράλληλα διασκεδάζουν. Στο τρίτο και τελευταίο μέρος υπάρχει εκπαιδευτική προσέγγιση από εκπαιδευτικό που μέσα από δραστηριότητες το παιδί έχει την δυνατότητα να εξασκήσει τις γνώσεις του.
Σε ποιους απευθύνεται το βιβλίο;
Το παραμύθι αυτό απευθύνεται πρώτα απ’ όλα στα παιδιά και μετά στους γονείς, στους δασκάλους και σε επαγγελματίες υγείας που θέλουν να βοηθήσουν το παιδί να καταλάβει πoια είναι η σωστή και ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή, αφού ο βασικός στόχος του Διατροφονησιού είναι να εντάξει σιγά σιγά το παιδί στην νοοτροπία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής, να το κάνει να καταλάβει τη σημασία της, να γνωρίσει τα τρόφιμα και να καταλάβει τη σημασία και τον ρόλο που παίζουν στην υγεία μας, ενώ παράλληλα θα περάσει ευχάριστα την ώρα του βλέποντας τις ζωγραφιές, τα χαρούμενα και διαφορετικά χρώματα που έχουν τα περισσότερα από τα τρόφιμά μας.
Το βασικό μήνυμα του βιβλίου;
Ο στόχος αυτού του παραμυθιού είναι να αναπτύξει την κριτική σκέψη των παιδιών μέσα από ένα κείμενο ευχάριστο, γεμάτο μηνύματα και ερεθίσματα. Όλη η παρέα του διατροφονησιού θα βοηθήσει και θα δώσει στο παιδί κίνητρα για να ρωτήσουν, να ψάξουν, να ανακαλύψουν, να προβληματιστούν και τελικά να αποκτήσουν βασικές γνώσεις πάνω στο θέμα της διατροφής.
Πού μπορεί να βρει κανείς το βιβλίο;
Το βιβλίο είναι άμεσα διαθέσιμο στο eshop του medNutrition και σε κεντρικά βιβλιοπωλεία όπως ο ΙΑΝΟΣ, ο Φλωράς, η Πολιτεία, η Πρωτοπορία, αλλά και στα συνοικιακά βιβλιοπωλεία. Υπάρχει κεντρικός διανομέας που μπορεί να το προμηθεύσει ανά πάσα στιγμή, κατόπιν παραγγελίας.
Ποιους θα θέλατε να ευχαριστήσετε για το βιβλίο αυτό;
Αρχικά θα ήθελα να ευχαριστήσω τον συνάδελφο και ιδρυτή του medNutrition, Παρασκευά Παπαχρήστο, υπεύθυνο για την έκδοση του συγγράμματος μέσω των εκδόσεων «mednutrition kids», τον Θανάση Κυριανάκη για την υπέροχη εικονογράφηση και την Ασπασία Καλαφάτη για την εκπαιδευτική της προσέγγιση.
Επίσης, ευχαριστώ πολύ τον Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο Κωνσταντίνο Ξένο ιδρυτικό μέλος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής (ΕΙΔ) για τη στήριξη. Είναι τιμή μας που το ΕΙΔ έθεσε υπό την αιγίδα του αυτό το σύγγραμμα. Επίσης θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο Παναγιώτη Βαραγιάννη, τη Δημοσιογράφο Νεκταρία Καρακώστα και την Παρασκευή Χατζηγεωργίου για την ανασκόπηση και την επιμέλεια κειμένων. Τέλος, θα ήθελα να ευχαριστήσω τη γραφίστρια Σοφία Δρογούδη που συνέβαλε στην τελική εικόνα του συγγράμματος.