Σπουδές
Ονομάζομαι Γεωργία Τσάκαλου. Γεννήθηκα στις 11/03/2002 στην Άμφισσα, σε μια ήρεμη πόλη. Εκεί μεγάλωσα και έζησα μέχρι τα φοιτητικά μου χρόνια. Σπούδασα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στα Τρίκαλα, στο τμήμα Διαιτολογίας - Διατροφολογίας και περιμένω με ανυπομονησία την ορκωμοσία μου.
Απασχόληση
Η πρώτη μου πρακτική άσκηση ήταν στο Γενικό Νοσοκομείο Τρικάλων (Μάρτιος 2024-Ιουλιός 2024), εκεί συνεργάστηκα με σπουδαίους διαιτολόγους και ιατρούς. Στην συνέχεια, στα πλαίσια της ερευνητικής πτυχιακής μου εργασίας παρευρισκόμουν στο Γενικό Νοσοκομείο Άμφισσας για να συλλέξω τα απαραίτητα δεδομένα και με πάθος παρακολουθούσα την εξαιρετική διαιτολόγο του νοσοκομείου. Στα μέσα Σεπτεμβρίου έφυγα στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στο Βέλγιο, για να κάνω μια επιπλέον πρακτική άσκηση στο Odisee, University of Applied Sciences και εκεί μου δόθηκε η ευκαιρία να συμμετέχω και σε ένα Ευρωπαϊκό πρόγραμμα το ‘’SCHOOL FOOD 4 CHANGE’’
Κατάρτιση
Η αγάπη μου γι’ αυτό το επάγγελμα με έχει οδηγησει στο να παρακολουθήσω πλήθος σεμιναρίων και εκπαιδεύσεων. Τον Μάρτιο του 2024 ξεκίνησα την εκπαίδευση Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity, από το NCfED την οποία με χαρά ολοκλήρωσα τον Ιουλίου του 2023. Επιπλέον, τον Οκτώβριου του 2024 ξεκίνησα την εκπαίδευση: Παιδιατρική Διατροφή στην Υγεία και τη Νόσο του Life Academy και τον Δεκέμβριο του 2024 παρακολούθησα την εκπαίδευση του Isak level 1.Έχω παρακολουθήσει όλα τα συνέδρια του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολογών- Διατροφολόγων και έχω διατελέσει μέρος της οργανωτικής επιτροπής του 17ου Πανελλήνιου Συνέδριου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων.
Με χαρά φέτος εκλέχθηκα πρόεδρος της φοιτητικής ομάδας του Συλλόγου όπου και οργανώνουμε πολλές δράσεις και το επερχόμενο συνέδριο. Παρακολουθώ webinar και ημερίδες που σχετίζονται με τον σακχαρώδη διαβήτη, την παχυσαρκία, τα γαστρεντερικά προβλήματα, τις λοιμώξεις, την αθηροσκλήρωση, την αθλητική και τη μεσογειακή διατροφή. Με ενδιαφέρει το κλινικό κομμάτι και παρακολουθώ τα LLL webinar της ESPEN. Προσπαθώ να είμαι πάντα ενημερωμένη, να δουλεύω και να στηρίζομαι στα νέα δεδομένα που υπάρχουν κάθε φορά. Η συνεχής επιμόρφωση είναι μέρος της ζωής μου.
Ενδιαφέροντα
Λατρεύω τα ταξίδια καθώς με γεμίζουν ψυχικά και μου δίνουν την δυνατότητα να δοκιμάσω καινούργιες γεύσεις, να δω σπουδαία αξιοθέατα και να μάθω την κουλτούρα ενός άλλου λαού. Στον ελεύθερο χρόνο, μου αρέσει να διαβάζω βιβλία, να ακούω μουσική και να βγάζω φωτογραφίες. Εδώ και πολλά χρόνια ασχολούμαι με τους παραδοσιακούς χορούς και μου αρέσει να φροντίζω το σώμα μου και την υγεία μου. Ο εθελοντισμός είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μου καθώς είμαι πάνω από πολύ μικρή ηλικία μέλος μιας εθελοντικής ομάδας του ΣΩΜΑΤΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΟΔΗΓΙΣΜΟΥ.
Μου αρέσει να μαγειρεύω, να κάνω υγιεινές και νόστιμες συνταγές και να προσκαλώ φίλους μου να τις δοκιμάσουν και να περνάμε δημιουργικό χρόνο μαζί. Παρακολουθώ σεμινάρια που αφορούν την εκπαίδευση, την ειδική αγωγή και την επιμόρφωση των ατόμων καθώς διαθέτω και παιδαγωγική επάρκεια.