Σπουδές
Ολοκλήρωσα το 2024 το μεταπτυχιακό μου Integrated Food Studies στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, ένα πρόγραμμα που αναλύει τις προκλήσεις και προτείνει τρόπους σχεδίασης εκ νέου των συστημάτων τροφίμων για τη βελτιστοποίησή τους από το πρίσμα της βιωσιμότητας. Το επιστημονικό μου υπόβαθρο προέρχεται από τις σπουδές Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠαΔΑ), όπου έμαθα όλα τα βασικά για τα τρόφιμα και την επεξεργασία τους.
Απασχόληση
Αυτή τη στιγμή, εργάζομαι στις Βρυξέλλες στο EUFIC, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που στόχος του είναι να κάνει την επιστήμη των τροφίμων και της διατροφής πιο προσβάσιμη και πιο κατανοητή στο ευρύ κοινό. Παλιότερα, έχω εργαστεί σε τμήμα προμηθειών σε εταιρεία τροφίμων στην Ελλάδα, σε τμήμα ασφάλειας τροφίμων στην Ιταλία και στον κλάδο της εστίασης στη Δανία.
Κατάρτιση
Όποτε βρίσκω χρόνο, μου αρέσει να παρακολουθώ συνέδρια, ομιλίες και podcast σχετικά με τα τρόφιμα. Επίσης, συμμετέχω σε workshops σχετικά με την επιχειρηματικότητα. Τώρα, μέσω της εργασίας μου, ενημερώνομαι και συμμετέχω ενεργά στα ευρωπαϊκά δρώμενα που σχετίζονται με το φαγητό.
Ενδιαφέροντα
Στον ελεύθερο μου χρόνο, προσπαθώ να ταξιδεύω, να πλέκω και να βρίσκομαι κοντά στη φύση με πεζοπορίες, αναβάσεις βουνών και όποια άλλη δραστηριότητα με φέρνει σε ηρεμία.