O Παναγιώτης Μπούρας, Διευθυντής πωλήσεων της εταιρείας Of Dreams & Knowledge, μοιράζεται μαζί μας περισσότερες πληροφορίες για την εταιρεία καθώς και για τα δυο καινοτόμα προϊόντα MILESTONE® in Health & Nutrition. Το live streaming, στην ομάδα medNutrition PRO στο Facebook, συντονίζει η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Βάσια Κωνσταντινίδη.
Μπορείτε να δείτε ολόκληρο το βίντεο, ενώ σας παραθέτουμε και μερικές από τις απαντήσεις που μας έδωσε:
Μπορείτε να μας πείτε περισσότερες πληροφορίες για την εταιρεία και τα προϊόντα που έχετε αποφασίσει να εισάγετε στην αγορά; [02:03]
Η Of Dreams & Knowledge®, εξειδικεύεται στον τομέα της έρευνας και ανάπτυξης βιολειτουργικών τροφίμων που μπορούν να προσφέρουν φυσικές λύσεις σε προβλήματα υγείας και χρόνιες ασθένειες. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2013 στην Πάτρα, με έδρα στο Τεχνολογικό Πάρκο του Πανεπιστημίου Πατρών με συνεργασία με τη Φαρμακευτική του Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Τμήμα Βιοχημείας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Η Of Dreams & Knowledge® καινοτόμησε στον κλάδο του βιολειτουργικού τροφίμου με την εισαγωγή των προϊόντων MILESTONE® In Health & Nutrition.
Ξεκινάμε με το MILESTONE® Υψηλό Φαινολικό Ελαιόλαδο. Ποιες είναι οι διαφορές του με το γνωστό σε όλους μας ελαιόλαδο; [08:40]
Οι σημαντικότερες διαφορές του MILESTONE® Υψηλού Φαινολικού Ελαιολάδου επικεντρώνονται:
1. Στην πολύ υψηλή συγκέντρωση πολικών φαινολών (ισχυρών αντιοξειδωτικών) σε σχέση με ένα ελαιόλαδο ή ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
2. Αναγραφή Ισχυρισμού Υγείας από τον EFSA (EU Reg 432/2012) για το οξειδωτικό στρες.
3. Χορηγείται με δοσολογικό σχήμα των 10 ml ημερησίως
Πώς επιτυγχάνετε την υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες; [14:03]
Επιτυγχάνετε βελτιστοποιώντας δύο σημαντικές παραμέτρους του ελαιολάδου:
1. Επιλογή πρώτης ύλης
2. Τρόπος επεξεργασίας και ελαιοποίησης
Ποιο είναι το target group του συγκεκριμένου προϊόντος; [15:58]
• Ασθενείς με αυξημένα λιπίδια
• Ασθενείς με Σακχαρώδη Διαβήτη
• Ασθενείς με χρόνιες φλεγμονές
• Νευροπροστατευτικές Ιδιότητες
Ποια είναι προτιμώμενη συνιστώμενη δόση και η γεύση του; [18:14]
• 10 ml ημερησίως
• Έντονα πικρή και αφήνει στο τέλος ένα κάψιμο στο λαιμό που υποδηλώνει την υψηλή συγκέντρωση φαινολικού φορτίου
Μπορεί να καταναλωθεί και συνδυαστικά με άλλα τρόφιμα σε περίπτωση που κάποιος δυσκολευτεί στην γεύση στο να το καταναλώσει ωμό σκέτο;[20:00]
Μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα λαχανικών, χωρίς καμία θερμική επεξεργασία
Πείτε μας λίγα περισσότερα λόγια για την κλινική μελέτη που πραγματοποιήθηκε για το Ελενολίδιο. [21:44]
Σε πρόσφατη δημοσίευση του Τμήματος Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Αθηνών σε Διεθνές Συνέδριο ανάμεσα σε 2120 δείγματα διεθνώς, το MILESTONE® Υψηλού Φαινολικό Ελαιολάδο είχε μια από τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις σε Ελενολίδιο που ευθύνεται για αντιυπερτασική δράση.
Πάμε να γνωρίσουμε και το επόμενο προϊόν, το MILESTONE® Συμπύκνωμα Ροδιού με Εκχύλισμα Σπόρων Ροδιού. Τι εννοείται με το εκχύλισμα ροδιού; [24:02]
Το εκχύλισμα ροδιού MILESTONE® Pomegranate προκύπτει με ψυχρή έκθλιψη από μια βιολογική πρώτη ύλη Punica Granatum με αποτέλεσμα την πολύ υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών (αντιοξειδωτικών πάνω από 3000 mg/kg) και μεταλλικών στοιχείων.
Ποια άλλα θρεπτικά συστατικά περιέχει το προϊόν; [30:32]
• Πλούσιο σε Σίδηρο (Fe)
• Πλούσιο σε Κάλιο (K)
• Πλούσιο σε Ασβέστιο (Ca)
• Πλούσιο σε Μαγνήσιο (Mg)
Με ποιον τρόπο συστήνεται η κατανάλωσή του; [32:06]
• 10 ml ημερησίως κάθε πρωί ή
• Ένταξη των 10 ml σε φυσικό χυμό ή smoothies ή σε μια σαλάτα λαχανικών
Υπάρχει περιορισμός στο χρονικό διάστημα κατανάλωσης των παραπάνω προϊόντων; [34:39]
Μπορεί να το καταναλώνει για όσο διάστημα το χρειάζεται ή επιθυμεί χωρίς κανένα χρονικό περιορισμό.
Που μπορεί κάποιος να βρει τα συμπληρώματα αυτά; [38:19]
Τα προϊόντα MILESTONE® In Health & Nutrition μπορεί κάποιος να τα αναζητήσει σε οποιοδήποτε φαρμακείο.
Επίσης μπορεί να αναζητήσει το πλησιέστερο σημείο διάθεσης των προϊόντων μέσω της ιστοσελίδα μας http://www.ofdreamsandknowledge.gr/.
Ένα ελαιόλαδο βιολογικό με υψηλό φαινολικό φορτίο και παρόμοια επεξεργασία με αυτή που αναφέρθηκε μπορεί να φτάσει τόσο ψηλά σε συγκέντρωση ή μπορεί να αυξηθεί η συγκέντρωση σε φαινολικό φορτίο ανάλογα με την επεξεργασία; [39:58]
Η τρόπος διαχείρισης της πρώτης ύλης κατά την ελαιοποίηση παίζει κρίσιμο ρόλο στην αύξηση του φαινολικού φορτίου. Η επεξεργασία περιλαμβάνει πολλά και διαφορετικά στάδια που επηρεάζουν σημαντικά το φαινολικό φορτίο του ελαιολάδου.