Το βασικότερο συστατικό του σώματός μας
Το 70% περίπου των κυττάρων του ανθρώπου αποτελούνται από νερό και είναι ίσως το πιο σημαντικό μόριο για την εύρυθμη λειτουργία των συστημάτων του οργανισμού μας. Δεν είναι τυχαίο που ένα υγιές άτομο μπορεί να αντέξει έως και 8 εβδομάδες χωρίς φαγητό αλλά μόλις 3 με 5 μέρες χωρίς να καταναλώσει νερό. Όταν το ανθρώπινο σώμα δεν έχει αρκετό νερό (αφυδάτωση) δυσκολεύεται να μεταφέρει σήματα για τον συντονισμό των ιστών, πράγμα που έχει από ήπιες (ζαλάδες) έως και πιο σοβαρές συνέπειες (θάνατος).
