Τι είναι η δίαιτα dash;
Έχει σχεδιαστεί από το Αμερικάνικο Ινστιτούτο Υγείας (U.S National Institute of Health) με σκοπό να μειώσει την υπέρταση, τις καρδιακές παθήσεις, την χοληστερίνη.
Ποια είναι τα κυριότερα τρόφιμα που περιέχει;
Η δίαιτα Dash είναι ένα πρόγραμμα διατροφής πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά με χαμηλά ή καθόλου λιπαρά, ξηρούς καρπούς, ψάρι και περιέχει λιγότερο κόκκινο κρέας με χαμηλά λιπαρά, ζάχαρη και αναψυκτικά με ζάχαρη.
Επίσης, περιέχει πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως και καθόλου επεξεργασμένα δημητριακά ή άλλα προϊόντα. Είναι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερίνη.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
US Department of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Heart, Lung and Blood Institute. Your Guide to Lowering Your Blood Pressure with DASH Plan. NIH Publication No 06-4082, revised April 2006
U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2010. http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2010/dietaryguidelines2010.pdf
Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM, Appel LJ, Bray GA, Harsha D, Obarzanek E, Conlin PR, Miller ER 3rd, Simons-Morton DG, Karanja N, Lin PH; DASH-Sodium Collaborative Research Group. Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and dietary approaches to stop hypertension (DASH) diet. DASH Sodium collaboration group. N Engl J Med. 2001 Jan 4;344(1):3-10
Salehi-Abargouei A, Maghsoudi Z, Shirani F, Azadbakht L . Effects of dietary approaches to stop hypertension DASH -style diet on fatal and non-fatal cardiovascular diseases-incidence: a systematic review and meta-analysis in observational prospective studies. Nutrition 2013 Apr;29(4):611-8
Shirani F, Salehi-Abargouei A, Azadbakht L. Effects of dietary approaches to stop hypertension (DASH) diet on some risk for developing type 2 diabetes: a systematic review and meta-analyses on controlled clinical trials. Nutrition, 2013 Mar 5.
